¿Buscas un postre delicioso y sencillo? ¡No busques más! Los mini cakes de arándanos son la opción perfecta para ti. Con una textura suave y esponjosa, un sabor irresistible a arándanos y una preparación en solo minutos, estos mini pasteles te conquistarán a ti y a tu familia.

¿Por qué elegir nuestros mini cakes de arándanos?

• Fáciles de hacer: Incluso si no eres un experto en la cocina, puedes preparar estos mini cakes sin ninguna dificultad.
• Ingredientes simples: Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa.
• Rápido: En menos de 30 minutos, tendrás estos deliciosos mini cakes listos para disfrutar.
• Deliciosos: La combinación de la masa suave, el sabor ácido de los arándanos y un glaseado opcional crea una experiencia irresistible.
• Versátiles: Puedes personalizarlos a tu gusto con diferentes toppings, como nueces, chocolate o crema batida.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de almendras 
• 1/3 taza de leche de almendras o la que gustes 
• Una taza de arándanos 
• Una pizca de polvo de hornear 
• 1 cucharada de aceite de vegetales 
• Pizca de sal 
• 1 huevo 
• 2 cucharadas de azúcar o miel 
• 1 chorrito de vainilla (opcional)

Elaboración: Mini Cakes de arándanos

1. Simplemente, vamos a colocar todos los ingredientes en una batidora (excepto los arándanos) y batiremos por unos segundos hasta haber obtenido una mezcla consistente.
2. Después, añadiremos los arándanos y mezclaremos bien con la mezcla ya lista para distribuirlos dentro de la misma, luego utilizando un molde engrasado para muffins!
3. Vamos a llenarlo de la mezcla hasta la mitad y mandaremos al horno a 400grados Fahrenheit por 16- 18 minutos y boom  terminamos.