Las pastas de almendra de la abuela son un dulce tradicional español que se prepara con almendras, azúcar, manteca y huevo. Son un postre sencillo pero delicioso, que se puede disfrutar en cualquier momento del año.
La receta de las pastas de almendra de la abuela es muy fácil de seguir y solo requiere unos pocos ingredientes. El resultado es un dulce crujiente y lleno de sabor, que seguramente recordará a los dulces de la infancia.
Ingredientes:
-400g de harina repostería
-100g de almendra cruda molida
-125g de manteca de cerdo ( puede ser mantequilla o aceite..)
-2huevos
-200g de azúcar
-chorrito de anís y de vino dulce
-ralladura naranja y o limón
-pizca de sal
-canela en polvo ( una c/c)
Preparación Pastas de almendra de la abuela
Mezclar todos los ingredientes ( d los 2 huevos reservar una clara y batirla con azúcar glas para pincelar las pastas antes de entrar al horno) formar una bola ,meter entre papel film y estirar con el rodillo .
Con un corta pastas dar forma a las pastas y pincelarlas con la mezcla de clara y azúcar poner en cada una 1/2 almendra cruda ( yo hoy no tenía y puse guinda)Introducir en el horno precalentado a 170’ unos 15 o 20 mn ( color dorado) echar azúcar glas y a probar
La receta de las pastas de almendra de la abuela es muy fácil de seguir y solo requiere unos pocos ingredientes. El resultado es un dulce crujiente y lleno de sabor, que seguramente recordará a los dulces de la infancia.
¿Quieres recuperar el sabor de la infancia?
¡Prueba y verás!
- El sabor de la nostalgia: Las pastas de almendra son un dulce tradicional que se ha preparado durante generaciones. Evocan recuerdos de la infancia y de los dulces que se preparaban en casa.
- La sencillez: Las pastas de almendra son un postre sencillo pero delicioso. Son fáciles de preparar y requieren pocos ingredientes.
- La versatilidad: Las pastas de almendra de la abuela se pueden disfrutar en cualquier momento del año. Son perfectas para una merienda, un postre o un regalo.
