El dulce de leche cortada (también conocido como cortadito de leche o dulce de leche cuajada) es un postre dominicano tradicional caracterizado por sus grumos suaves caramelizados y ese equilibrio pe…
La Bandera Dominicana es el almuerzo por excelencia de República Dominicana: arroz blanco, habichuelas guisadas y una carne, normalmente pollo o res guisados.
Si hay un plato que representa la comida rápida dominicana, ese es el pica pollo dominicano. Lo encuentras en cualquier colmadón, en las fiestas de barrio y en las noches de fin de semana en toda Re…
Si alguna vez has probado un Locrio de costillas ahumadas, sabes perfectamente de qué estamos hablando: un arroz de sabor profundo, especiado y con una personalidad única que lo distingue de cualqui…
Si alguna vez has leído una receta dominicana y te has preguntado qué es la yautía, dónde encuentras el ajicito gustoso o cómo se llama la auyama en España — esta guía de ingredientes domini…
