Los Bollos de Coco, exquisitas creaciones de panadería que han conquistado paladares en todo el mundo, son mucho más que una simple delicia azucarada.
En esta receta detallada, nos sumergiremos en la rica historia, ingredientes esenciales, proceso de elaboración, y las diversas variantes que hacen de los bollos de coco una experiencia gastronómica única.
Breve historia y origen
Los bollos de coco tienen sus raíces en la rica tradición de la panadería tropical. Originarios de regiones donde el coco es abundante, estos bocados dulces se han convertido en embajadores culinarios de su lugar de origen.
Popularidad en la cultura gastronómica
Su popularidad ha trascendido fronteras, transformándose en un manjar querido en mesas de desayuno, celebraciones y eventos especiales.
Ingredientes Bollos de Coco
- 250 leche
- 250 agua
- miel
- 8 cucharadas soperas azúcar
- 8 cucharadas aceite girasol
- 2 huevos
- 2 sobres levadura panadera
- Media cucharita sal
- 1 k harina trigo
- PARA EL RELLENO
- 200 gr coco rallado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza azúcar
- PARA CUBRIR
- coco rallado
- Leche condensada
- 1 huevo para pintar
Preparación Bollos de Coco
- Mezclamos la leche templada y el agua con la miel, añadimos el azúcar, mezclamos hasta disolver, añadimos el aceite y los huevos, sal. Y mezclamos añadimos la levadura y vamos mezclando e incorporando la harina poco a poco.
- Luego amasamos. nos debe quedar una masa suave lisa y elástica, dejamos en un bol hasta que doble el volumen.
- preparamos el relleno. en un bol ponemos el coco rallado, la mantequilla, y el azúcar, mezclamos y reservamos.
- cuando la masa halla doblado volumen volvemos amasar para sacar el aire…la Extendemos en una súper enharinada y con un rodillo de cocina le damos forma rectangular, y echamos el relleno que cubra toda la superficie.
- Enrollamos la masa damos forma de rulo, y cortamos porciones…(según gusto).forramos una bandeja horno y colocamos las porciones y dejamos que vuelva a doblar volumen…horno 180°..precalentado…pintamos con huevo y horneamos 40 minutos aproximadamente..
- Espolvoreamos con coco rallado y por encima le ponemos leche condensada.
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