Te apetece un postre delicioso, cremoso y tradicional? ¡Prueba las natillas caseras con la receta de la abuela! Este postre es un clásico que nunca falla, y es perfecto para cualquier ocasión.
Las natillas caseras son muy fáciles de hacer, solo necesitas unos pocos ingredientes básicos. Lo mejor de todo es que puedes personalizarlas a tu gusto, añadiendo diferentes especias o frutas.
En esta receta, te enseñaré cómo hacer las natillas caseras de forma tradicional, con leche, huevos, azúcar y canela.
¡Sigue mis pasos y disfruta de unas natillas caseras deliciosas!
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 5 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de limón
- 40 g de maicena
Preparación: Natillas caseras receta dela abuela
En una cazuela, calienta la leche a fuego lento con la canela y la cáscara de limón.
En un bol, mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien batidas.
Disuelve la maicena en un poco de leche fría y añádela a la mezcla de yemas y azúcar.
Retira la canela y la cáscara de limón de la leche caliente.
Vierte la mezcla de yemas y azúcar en la leche caliente y remueve constantemente con una varilla.
Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, sin dejar de remover, hasta que las natillas espesen.
Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir.
Puedes espolvorear las natillas con canela molida o azúcar glasé al gusto.
Consejos:
- Para unas natillas más cremosas, puedes utilizar leche entera en lugar de leche desnatada.
- Si no tienes maicena, puedes utilizar harina fina de maíz en su lugar.
- Puedes aromatizar las natillas con vainilla, ralladura de naranja o cualquier otro aroma que te guste.
- También puedes añadir a las natillas pasas, frutas frescas o chocolate rallado.
¡Buen provecho!
