Los rollitos de primavera chinos son una deliciosa y popular opción culinaria que se disfruta en todo el mundo. Estos crujientes y sabrosos rollos rellenos ofrecen una combinación perfecta de texturas y sabores.
Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial o simplemente deseas probar algo nuevo en la cocina, ¡los rollitos de primavera chinos son la elección perfecta! En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta.
Ingredientes de los rollitos de primavera chinos
- 250 gramos de carne picada en pequeños trozos.
- 3 zanahorias grandes.
- 2 cebollas grandes.
- 250 gramos de repollo.
- 150 gramos de brotes de soja.
- 1 pimentón rojo grande.
- 10 hojas de papel de arroz o masa filo.
- Un chorro de salsa de soja.
- 4 cucharadas de Aceite de oliva.
- 500 mililitros de aceite para freír.
Paso 1: Preparación de las verduras
Comienza cortando el pimiento, el repollo y las cebollas en forma de juliana. Luego, reserva los vegetales en el refrigerador para mantener su frescura.
Seguidamente, en un sartén grande, agrega 4 cucharadas de aceite y caliéntalo a fuego medio durante 5 minutos.
Añade el repollo y la cebolla que previamente picaste y cocina por 4 minutos hasta que estén al dente.
Paso 2: Mezcla de ingredientes
Una vez que el repollo y la cebolla estén listos, incorpora la salsa de soya y el aceite de oliva en la preparación.
Luego, añade los brotes de soja, las zanahorias y la carne picada en el sartén. Remueve todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y colócala en un bol.
Paso 3: Cocinar las zanahorias y la cebolla
En el mismo sartén, agrega más aceite para freír y coloca las zanahorias cortadas en juliana para que también se cocinen al dente.
Luego, añade un poco de salsa de soya y agrégala a la mezcla que preparaste en el paso anterior. Realiza el mismo proceso con la cebolla.
Paso 4: Cocinar la carne y los brotes de soja
Vierte la carne picada en el sartén previamente engrasado y cocina hasta que se dore. Después, incorpora un chorro de salsa de soya, aceite de oliva y los brotes de soja, mezclándolos con el resto de los ingredientes.
Se recomienda dejarlo reposar unos minutos para que todos los sabores se integren de manera deliciosa.
Paso 5: Armar los rollitos de primavera chinos
Para formar las lumpias, extiende una hoja de papel de arroz o masa filo sobre una superficie plana. Añade la porción de relleno deseada en el centro y comienza a enrollar cuidadosamente para formar el rollo.
Luego, fríelos en un wok con suficiente aceite caliente durante aproximadamente 2 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos y crujientes rollitos de primavera chinos para disfrutar con amigos y familiares.
Sirve los rollitos con salsa de soya o cualquier otra salsa de tu preferencia para darles un toque aún más sabroso.
Disfruta de esta exquisita receta rollitos de primavera chinos y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.
