Los burritos de carne picada son uno de los platos más populares de la cocina mexicana. Su combinación de sabores y texturas los convierte en una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión.
En esta receta, te enseñaré cómo preparar unos sabrosos burritos de carne picada que seguramente satisfarán tus antojos. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una comida llena de sabor y autenticidad.
Ingredientes de los burritos de carne picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 g de carne picada de ternera
- 2 cucharadas de sazonador de carne mexicano o especias mexicanas
- 1 cucharadita de sal
- 1 tomate de ensalada
- 1 aguacate
- 1 cebolla fresca
- 4 tortillas de trigo para burritos
- 8 rodajas de chiles jalapeños encurtidos
- Unas hojas de cilantro
Preparación de la carne picada:
Pocha la cebolla y los dientes de ajo picados en una sartén con el aceite de oliva. Cocínalos a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Añade la carne picada de ternera a la sartén. Cocínala a fuego alto, removiendo constantemente para que se dore de manera uniforme.
Incorpora el sazonador de carne mexicano o las especias mexicanas, junto con la sal. Esto condimentará la carne y le dará un delicioso sabor mexicano. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que se distribuyan de manera uniforme.
Preparación de la guarnición:
Mientras la carne picada se cocina, puedes preparar una guarnición fresca y sabrosa para acompañar tus burritos.
Corta el tomate de ensalada en rodajas finas y reserva.
Pela y deshuesa el aguacate, luego córtalo en cubos pequeños.
Pica la cebolla fresca en trozos pequeños.
Mezcla los ingredientes anteriores en un recipiente, asegurándote de que estén bien combinados. Esta guarnición aportará un contraste de sabores y texturas a tus burritos.
Montaje del burrito:
Una vez que la carne picada esté cocida y la guarnición lista, es hora de montar los burritos.
Coloca una tortilla de trigo para burritos en una superficie plana.
Agrega una porción generosa de la carne picada en el centro de la tortilla.
Añade algunas rodajas de chiles jalapeños encurtidos para agregar un toque picante.
Coloca unas hojas de cilantro fresco sobre la carne.
Enrolla la tortilla alrededor del relleno, doblando los extremos hacia adentro para formar un paquete apretado.
Presentación y acompañamiento:
Una vez que hayas enrollado tus burritos, puedes presentarlos de diferentes formas.
- Si deseas servir el burrito entero, colócalo en un plato y acompáñalo con la guarnición preparada. Esto te permitirá disfrutar de la combinación de sabores en cada bocado.
- Si prefieres porciones más pequeñas, puedes cortar los burritos en mitades antes de servirlos. Esto facilitará su consumo y también será una opción práctica para comidas informales.
Sea cual sea tu elección, recuerda servir los burritos con la guarnición de tomate, aguacate y cebolla para realzar los sabores y agregar un toque fresco a tu plato.
Conclusión
La receta de burritos de carne picada es una opción deliciosa y fácil de preparar. Siguiendo estos simples pasos, podrás disfrutar de una comida mexicana auténtica en la comodidad de tu hogar.
Experimenta con diferentes ingredientes y condimentos para personalizar tus burritos según tu preferencia. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus amigos y familiares con un plato lleno de sabor!
