El arroz con carne picada y verduras es un plato único, fácil y económico, perfecto para el día a día: la carne se dora, se hace un sofrito de cebolla, ajo, pimientos y tomate, y el arroz se cuece en la misma sartén para que coja todo el sabor.
Con ingredientes que casi siempre tenemos en casa, en media hora tienes la comida lista.
Arroz con carne picada y verduras
Ingredientes
- 500 g carne picada de ternera
- 1 cebolla grande
- 3 dientes ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza arroz
- 2 tazas agua
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Pica en dados pequeños la cebolla, los ajos, los tomates y los pimientos.
- Dora la carne picada en una sartén grande con un poco de aceite a fuego medio-alto y resérvala.
- En la misma sartén, con un poco más de aceite, sofríe la cebolla y el ajo unos minutos.
- Añade los pimientos y los tomates y cocina hasta que estén tiernos. Vuelve a poner la carne y mezcla.
- Agrega el arroz y remueve para que coja sabor. Añade el agua, sal y pimienta.
- Tapa y cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté hecho y se absorba el agua, unos 18-20 minutos.
- Deja reposar unos minutos y sirve.
Preparación de la receta
Una vez que tienes todos los ingredientes, es hora de empezar a cocinar. Sigue estos pasos para preparar este delicioso plato:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza picando la cebolla, los ajos, los tomates y los pimientos en cubos pequeños. Reserva.
Paso 2: Cocinar la carne
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne picada y cocínala hasta que se dore y suelte su jugo. Retira la carne de la sartén y reserva.
Paso 3: Sofreír las verduras
En la misma sartén donde cocinaste la carne, agrega un poco más de aceite de oliva y agrega la cebolla y los ajos. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 4: Agregar los pimientos y los tomates
Añade los pimientos y los tomates a la sartén y cocina por unos minutos más hasta que estén tiernos. Agrega la carne picada y mezcla todo bien.
Paso 5: Cocinar el arroz
Agrega el arroz a la sartén y revuelve bien para que se impregne del sabor de la carne y las verduras. Agrega el agua y sal y pimienta al gusto. Cubre la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado.
Paso 6: Servir
Una vez que el arroz esté cocido, retira la sartén del fuego y deja reposar por unos minutos. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato casero.
Consejos para hacer esta receta aún más deliciosa
Si quieres hacer que este plato sea aún más delicioso, aquí tienes algunos consejos:
- Utiliza carne de res de buena calidad y pícala finamente para que se cocine más rápido y quede más tierna.
- Agrega un poco de vino tinto a la sartén cuando estés cocinando las verduras para darle un sabor aún más rico.
- Si te gusta el picante, agrega un poco de chile o ají picado a la sartén junto con las verduras.
Beneficios de cocinar una receta en casa
Además de ser una forma de disfrutar de comidas deliciosas, cocinar en casa tiene muchos otros beneficios. Algunos de ellos son:
- Controlar lo que comes: Al cocinar en casa, puedes controlar los ingredientes que utilizas y asegurarte de que sean saludables y de buena calidad.
- Ahorrar dinero: Comer en casa es mucho más económico que comer fuera, y además te permite utilizar los ingredientes que tienes en casa en lugar de tener que comprar algo nuevo.
- Disfrutar de momentos en familia: Cocinar en familia puede ser una actividad divertida y entretenida que les permite a todos colaborar y disfrutar de un tiempo juntos.
Conclusión
Cocinar en casa no tiene por qué ser difícil o aburrido. Con esta receta sencilla y deliciosa, puedes preparar un plato casero que te hará sentir como un chef profesional. Además, cocinar en casa tiene muchos beneficios para tu salud, tu bolsillo y tu vida social. ¡Anímate a cocinar y a disfrutar de todos estos beneficios!
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de la carne de res picada? Sí, puedes utilizar carne de cerdo picada o incluso pollo desmenuzado en lugar de la carne de res.
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta? Por supuesto, puedes agregar cualquier ingrediente que te guste, como zanahorias, guisantes o champiñones.
¿Es necesario utilizar arroz para esta receta? No necesariamente, puedes utilizar otros tipos de cereales como quinoa o cuscús.
¿Puedo preparar esta receta con antelación? Sí, puedes preparar esta receta con antelación y recalentarla antes de servir.
¿Cuántas porciones rinde esta receta? Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Utensilios que usamos en esta receta
- Sartén Tefal Daily Cook 26 cm la sartén que usamos a diario
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