¿Te gustaría preparar un panettone casero en licuadora y esponjoso sin tener que amasar?
En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un panettone casero en licuadora sin amasar. Esta receta es muy fácil de seguir y solo requiere unos pocos ingredientes básicos.
El panettone es un pan dulce tradicional italiano que se suele comer durante la Navidad. Es un pan de forma alta y cilíndrica, que se caracteriza por su sabor dulce y su textura esponjosa.
Esta receta utiliza una técnica de cocción en licuadora que permite preparar un panettone sin necesidad de amasar. Esta técnica es muy sencilla y permite ahorrar tiempo y esfuerzo.
Ingredientes
- 1 taza de agua ligeramente tibia (250 ml)
- 1/2 taza de azúcar (100 g)
- 1 cucharada de levadura seca (10 g)
- 3 huevos medianos
- 120 g de mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 1 cucharada de esencia de panettone (15 ml)
- 500 g de harina de trigo común
- 200 g de frutas confitadas
- 200 g de pasas
Preparación del panettone casero en licuadora
Agregue la mantequilla a temperatura ambiente y la esencia de panettone. Licúe hasta que esté suave.
Agregue la harina de trigo poco a poco, batiendo hasta que se incorpore.
Agregue las frutas confitadas y las pasas. Mezcle suavemente hasta que se combinen.
Cubra la masa con una envoltura de plástico y déjela reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Precaliente el horno a 180 °C (350 °F). Engrase y enharine dos moldes para panettone de 500 g.
Divida la masa en los moldes preparados.
Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deje enfriar los panettones en los moldes durante 10 minutos antes de desmoldarlos.
Deje enfriar completamente antes de servir.
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Consejos:
- Para un panettone más festivo, puede agregar chips de chocolate o nueces a la masa.
- Si no tiene frutas confitadas, puede usar pasas, ciruelas pasas o cualquier otra fruta seca que le guste.
- Para un panettone más intenso, puede usar esencia de almendras o vainilla en lugar de esencia de panettone.
¡Disfruta!
