Si eres un amante de los postres, seguramente has probado muchas recetas de tortas, pero si lo que buscas es una torta de vainilla esponjosa y húmeda que deleite a todos tus sentidos, no puedes dejar de leer esta receta.
¿Qué es una torta de vainilla esponjosa y húmeda?
La torta de vainilla es una de las preparaciones más clásicas y populares en la repostería. Es una torta suave, esponjosa y de sabor delicado, que se puede disfrutar sola o decorada con diferentes toppings.
Ingredientes necesarios para preparar una torta de vainilla esponjosa y húmeda
Antes de empezar con la preparación de esta deliciosa torta, es importante contar con los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche entera
Preparación paso a paso
Ahora que tenemos todos los ingredientes necesarios, podemos empezar con la preparación de nuestra torta de vainilla esponjosa y húmeda. Los siguientes pasos te ayudarán a obtener una torta deliciosa en poco tiempo:
Paso 1: Precalentar el horno y preparar el molde
Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde de 20 cm de diámetro, engrasándolo con mantequilla y espolvoreando harina.
Paso 2: Tamizar los ingredientes secos
Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Reservar.
Paso 3: Batir la mantequilla y el azúcar
En otro bol, batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Paso 4: Añadir los huevos y el extracto de vainilla
Agregar los huevos y la yema de huevo, uno a uno, y seguir batiendo hasta incorporarlos completamente. Añadir el extracto de vainilla y mezclar bien.
Paso 5: Incorporar los ingredientes secos y la leche
Añadir los ingredientes secos tamizados a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche entera. Comenzar y terminar con los ingredientes secos, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6: Verter la masa en el molde y hornear
Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.
Paso 7: Decorar al gusto
Una vez que la torta esté lista, déjala enfriar antes de desmoldarla. Luego, puedes decorarla al gusto, utilizando chantilly, frutas frescas, glaseados o cualquier otro ingrediente que prefieras.
Consejos para preparar una torta de vainilla esponjosa y húmeda perfecta
Para obtener una torta de vainilla esponjosa y húmeda perfecta, es importante seguir los siguientes consejos:
- Asegúrate de tamizar los ingredientes secos para evitar grumos en la masa.
- La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que se mezcle bien con el azúcar y los huevos.
- Incorpora los ingredientes secos y la leche en forma alternada para evitar que la masa se corte.
- No abras el horno durante los primeros 20 minutos de cocción para evitar que la torta se baje.
- Verifica la cocción de la torta insertando un palillo en el centro. Si sale limpio, la torta está lista.
Beneficios de consumir torta de vainilla esponjosa y húmeda
Además de su delicioso sabor, la torta de vainilla esponjosa y húmeda tiene otros beneficios para nuestra salud, como los siguientes:
- Es una fuente de energía gracias a los carbohidratos de la harina y el azúcar.
- Contiene vitaminas y minerales presentes en los huevos y la leche.
- Puede mejorar nuestro estado de ánimo gracias al efecto placentero que produce su sabor.
¿Cómo almacenar la torta de vainilla esponjosa y húmeda?
Si no consumes toda la torta de vainilla esponjosa y húmeda de una sola vez, puedes almacenarla en un recipiente hermético en la nevera durante tres o cuatro días. También puedes congelarla por hasta tres meses.
