El pollo a la cerveza es un plato sabroso y sustancioso que es perfecto para una comida o cena entre semana. El pollo se cocina en una olla con cerveza, cebollas, ajo y especias, lo que le da un rico sabor. Sirva con arroz o papas para una comida completa.
Ingredientes: pollo a la cerveza
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 5 de muslos de pollo
- 1 (12 onzas) botella de cerveza
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Preparación: pollo a la cerveza
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el pollo a la olla y cocine hasta que se dore por todos lados.
Vierta la cerveza, el caldo de pollo, la salsa de tomate, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta en la olla. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Revuelva el perejil y sirva.
Consejos:
- Use cualquier tipo de cerveza que le guste. Una cerveza lager o ale ligera funcionará bien.
- Si no tiene caldo de pollo, puede usar agua en su lugar.
- Para obtener un sabor más intenso, cocine el pollo a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora.
- Sirva con arroz, papas o fideos
