Si hay algo que puede traer recuerdos de la infancia, son las comidas tradicionales de la abuela. Y uno de los postres más clásicos que nos recuerdan esos momentos felices son las manzanas asadas de la abuela. Esta receta es sencilla, deliciosa y puede hacerse en cualquier momento del año. En este artículo, te contamos cómo preparar las manzanas asadas de la abuela y algunos trucos para que queden perfectas.
1. Los ingredientes para las Manzanas Asadas
Para preparar manzanas asadas de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 manzanas grandes y firmes
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de agua
2. Preparación de las Manzanas Asadas
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar las manzanas:
Paso 1: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2: Lavar las manzanas
Lava las manzanas bajo el agua corriente para retirar cualquier residuo de tierra o pesticida. Sécalas con una toalla de papel.
Paso 3: Hacer el relleno
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la canela molida y la pizca de sal.
Paso 4: Cortar las manzanas
Corta la parte superior de las manzanas, aproximadamente a 1/3 de su altura. Retira el corazón y las semillas con la ayuda de una cuchara o un sacacorazones.
Paso 5: Rellenar las manzanas
Coloca las manzanas en una fuente apta para horno y rellena cada una con la mezcla de azúcar, canela y sal. Pon una cucharada de mantequilla encima de cada manzana.
Paso 6: Agregar agua
Agrega el agua a la fuente alrededor de las manzanas.
Paso 7: Hornear
Hornea las manzanas durante 45 minutos o hasta que estén tiernas. Para asegurarte de que están listas, pincha la piel con un tenedor. Si la piel se desprende fácilmente, las manzanas están listas.
3. Consejos para hacer manzanas asadas de la abuela perfectas
- Elige manzanas grandes y firmes para que no se deshagan al hornear.
- Usa azúcar moreno en lugar de azúcar blanco para darle un sabor más intenso.
- Agrega una pizca de nuez moscada a la mezcla de azúcar y canela para un sabor más complejo.
- Si quieres darle un toque más adulto a la receta, agrega un chorrito de ron o brandy a la mezcla de azúcar y canela.
- Sirve las manzanas asadas con una bola de helado de vainilla o nata montada para un postre aún más delicioso.
