El pan dulce es un dulce navideño tradicional de origen español que se ha popularizado en muchos países de América Latina.
Se trata de un pan esponjoso, dulce y aromatizado con frutas confitadas, pasas y nueces. Es un postre perfecto para disfrutar en estas fechas tan especiales.
En esta receta, te enseñaremos cómo hacer pan dulce de forma tradicional, paso a paso. Te daremos todos los consejos necesarios para que tu pan quede perfecto.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 250 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 2 huevos
- 125 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura de panadería
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 pizca de sal
- Frutas confitadas y pasas al gusto
Preparación del Pan dulce ¡mira el secreto!
En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la leche, la levadura, la ralladura de naranja, la ralladura de limón y la sal.
Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté elástica y se despegue de las manos.
Coloca la masa en un bol engrasado y cúbrela con un paño limpio.
Deja levar la masa en un lugar cálido durante unas 2 horas, o hasta que doble su volumen.
Una vez que la masa haya levado, añade las frutas confitadas y las pasas.
Vuelve a amasar la masa durante unos minutos, hasta que se integren bien los ingredientes.
Coloca la masa en un molde para pan engrasado.
Deja levar la masa en un lugar cálido durante unas 2 horas, o hasta que doble su volumen.
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Hornea el pan dulce durante unos 45 minutos, o hasta que esté dorado.
Deja enfriar el pan sobre una rejilla.
Tips para un pan dulce perfecto
- Utiliza ingredientes de buena calidad.
- No te olvides de amasar la masa bien, ya que esto ayudará a que el pan quede esponjoso.
- Deja levar la masa en un lugar cálido, pero no demasiado caliente.
- Hornea el pan dulce a una temperatura adecuada.
Decoración del Pan dulce
Una vez que el pan esté frío, puedes decorarlo a tu gusto. Puedes espolvorearlo con azúcar glas, glaseado o chocolate. También puedes decorarlo con frutas confitadas, pasas o nueces.
