Buey de mar al horno: Un festín de sabor

Calentar buey: El buey de mar es un crustáceo de sabor intenso y textura jugosa, considerado un manjar por muchos. Esta receta te enseñará a preparar buey de mar al horno, una forma sencilla de disfrutar de su exquisito sabor sin complicaciones.

En solo unos pocos pasos, podrás llevar a la mesa un plato digno de una ocasión especial. El buey de mar se hornea con una simple pero deliciosa mezcla de mantequilla, ajo y perejil, que realza su sabor natural sin enmascararlo.

Esta receta es ideal para una cena con amigos o familiares, o para darte un capricho gourmet en cualquier momento. Sorprende a tus invitados con este festín de mar y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable.

Descongelar: para calentar buey

• En la nevera: Lo ideal es dejarlo descongelar en la nevera durante 12-24 horas.
• En agua fría: Si no tienes tiempo, puedes descongelarlo en agua fría con una pizca de sal. Cambia el agua cada 30 minutos hasta que esté completamente descongelado. No lo sumerjas en agua caliente, ya que esto podría afectar la textura de la carne

Calentar buey

• Al horno: Precalienta el horno a 120ºC. Envuelve el buey de mar en papel de aluminio para evitar que se reseque y colócalo en una bandeja para hornear. Calienta durante 10-15 minutos, o hasta que esté caliente al tacto.
• Al baño María: Llena una olla con agua caliente (sin que hierva) y coloca el buey de mar en un bol dentro de la olla. Asegúrate de que el agua no toque el buey de mar. Calienta durante 10-15 minutos, o hasta que esté caliente al tacto.
• Microondas: No se recomienda calentar el buey de mar en el microondas, ya que puede afectar su textura y sabor.

Consejos:

• No cocines demasiado el buey de mar, ya que se volverá duro y seco.
• Puedes calentar el buey de mar entero o troceado.
• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de mantequilla, ajo o perejil al calentarlo.
• Sirve el buey de mar caliente con tu salsa favorita.