¿Sueñas con el aroma inconfundible de la Receta crepes para 4 caseros recién hechos inundando tu cocina? ¿Imaginas servirlos en la mesa, finos, dorados y deliciosos, listos para ser rellenados con mil sabores?
Si te preguntas cómo hacer crepes que rivalicen con los de esa crepería parisina que tanto te gusta, has llegado al destino definitivo. ¡Olvida las mezclas de caja y los intentos fallidos! Con esta receta crepes fácil, te convertirás en un auténtico maestro crepero.
Existen innumerables recetas de crepes, pero esta crep receta ha sido perfeccionada para que sea infalible. Te presentamos una receta crepe fácil y versátil, diseñada no solo para que triunfes, sino para que disfrutes del proceso.
Preparar crepes para 4 personas se convertirá en un plan divertido y delicioso, ideal para un desayuno especial de fin de semana, una merienda que alegre cualquier tarde o incluso una cena ligera y original.
En esta guía completa, te acompañaremos paso a paso con esta receta crepes para compartir. No nos guardaremos ningún secreto: desde las proporciones exactas para que la masa tenga esa textura elástica y ligera, hasta el truco para conseguir ese dorado uniforme en la sartén.
Esta es la crepes receta para 4 definitiva que guardarás en tu recetario personal y a la que recurrirás una y otra vez, ya sea para rellenarlos de chocolate y frutas o para una exquisita versión salada con queso y jamón.
¿Estás listo para dejar de soñar con los crepes perfectos y empezar a cocinarlos? Coge tu batidor, porque estás a punto de descubrir lo increíblemente sencillo que es traer un trocito de Francia a tu mesa. ¡Vamos a ello!
Ingredientes: Receta crepes para 4
- 125 g de harina
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- 5 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
Preparación: Receta crepes para 4
- En un cuenco grande, tamiza la harina y la sal.
- Agrega los huevos y el azúcar, y bate con un batidor de mano hasta que se integren bien.
- Incorpora la leche poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Derrite la mantequilla y añádela a la masa, mezclando bien.
- Cubre el cuenco con un paño de cocina y deja reposar la masa en la nevera durante al menos 30 minutos.
Cocción de los crepes:
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Unta la sartén con un poco de mantequilla derretida usando un pincel de cocina.
- Vierte un cucharón de masa en la sartén y, con un movimiento rápido y circular, distribuye la masa por toda la superficie para que quede una capa fina y uniforme.
- Cocina el crepe durante 1-2 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse y se despeguen de la sartén con facilidad.
- Da la vuelta al crepe con una espátula y cocina durante 1 minuto más por el otro lado.
- Repite el proceso con el resto de la masa.
Rellenar y servir los crepes:
Puedes rellenar los crepes con tus ingredientes dulces o salados favoritos. Algunas ideas son:
- Dulces: Nutella, crema de chocolate, mermelada, fruta fresca, nata montada, sirope de caramelo, etc.
- Salados: Jamón y queso, queso fundido, espinacas y ricotta, pollo y champiñones, etc.
Una vez rellenos, dobla los crepes en forma de cuarto, triángulo o rollo.
Sirve los crepes calientes y disfruta.
Consejos:
- Si la masa está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche.
- Si la masa está demasiado líquida, puedes añadir un poco más de harina.
- Para que los crepes queden más finos, utiliza una sartén más grande.
- Puedes aromatizar la masa de crepes con ralladura de limón, esencia de vainilla o extracto de almendra.
- Si quieres que los crepes tengan un sabor más intenso, puedes tostar la harina en una sartén seca antes de tamizarla.
¡Que aproveche!
