También puede ser una buena idea. A fuego lento, cocínalo de principio a fin en la cazuela, tapada y a fuego suave al menos 1 hora o hasta que la carne este tierna.
Para ahorrar más tiempo: elige las berenjenas de piel tersa, color brillante y no demasiado grandes pues tendrán más semillas y tardaran más en hacerse.
Dos puntos importan en este plato que son – el volumen y la calidad del cordero. ojo, Cordero lechal, que no haya comido hierba y a ser viable de raza churra, una de las etnias nativas más antiguas …
Con aliño, el filete de ternera quedará más bonito en el plato. Podemos poner muchos condimentos, variados y ricos, pero hoy no nos negamos a poner muchas lonchas de queso. Puesto que nos quedará…
