En el mundo de la repostería, pocos postres logran conjugar la exquisitez de tres chocolates en una sola creación: la Tarta de Tres Chocolates.
Originaria de la rica tradición pastelera europea, esta deliciosa obra maestra se ha convertido en la protagonista de numerosos eventos especiales y celebraciones.
Acompáñanos en un viaje culinario mientras exploramos los secretos detrás de esta tentación de triple capa.
Ingredientes
*Para la capa de chocolate negro:
150 gr de chocolate negro.
200 ml de nata de montar.
200 ml de leche entera.
1 sobre de cuajada Royal o similar.
*Para la capa de chocolate con leche:
150 gr de chocolate con leche.
200 ml de nata de montar.
200 ml leche entera.
1 sobre de cuajada Royal o similar.
*Para la capa de chocolate blanco:
150 gr de chocolate blanco.
200ml de nata de montar.
200 ml de leche entera.
1 sobre de cuajada Royal o similar.
LAS CAPAS SE ELABORAN DE LA MISMA MANERA DEJANDO ENFRIAR UNOS 15 MINUTOS UNA DE OTRA PARA DEJAR CUAJAR Y NO SE MESCLEN LOS CHOCOLATES.
Preparación Tarta tres chocolates fácil
1* para la base de galletas:
*200 gr de galletas Maria se trituran, añadir 100 gr de mantequilla derretida y mezclar muy bien, poner en la base de un molde desmontable extender y dejar en la nevera 10 minutos hasta tener la primera capa de chocolate.
2* primera capa de chocolate:
En una caso pequeño poner;
* 100 ml de leche, el chocolate negro y la nata, llevar al fuego hasta estar todo bien disuelto. En un vaso poner el resto de la leche 100 ml con el sobre de cuajada disolverlo muy bien e incorporamos al caso que tenemos al fuego removiendo muy bien para que no haga grumos, cuando veamos que ahuma sin arrancar a hervir verter sobre una cuchara en el molde preparado con la base de galletas y dejar reposar 15 minutos.
Y ASI CON LOS DOS CHOCOLATES SIGUIENTES HASTA TENER LOS TRES CHOCOLATES.
Dejamos enfriar sin moverla a temperatura ambiente, despues tapar con films transparente y dejar de un dia para otro desmoldar y decorar al gusto.
UN TRUCO PARA QUE AL CORTAR NO SE DESLIZEN LAS CAPAS ES CUANDO LA PRIMERA ESTE CUAJADA HACER UNAS MARCAS EN LA SUPERFICIE CON UN TENEDOR HANTES DE VERTER LA SIGUIENTE CAPA.
