Si estás buscando cómo hacer un delicioso flan de huevo casero sin horno, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo te mostraremos cómo preparar la receta de la abuela para hacer el mejor flan de huevo casero que hayas probado. Además, te daremos algunos consejos para que tu flan quede perfecto.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
Cómo preparar el flan de huevo casero sin horno paso a paso
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
En una olla, poner a fuego medio la media taza de azúcar y dejar que se derrita hasta que tenga un color dorado.
Una vez que el azúcar se ha derretido, verterla en un molde para flan y asegurarse de que cubra toda la superficie del molde. Reservar.
En un recipiente aparte, batir los 4 huevos hasta que queden espumosos.
Agregar la lata de leche condensada y seguir batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
Añadir las 2 tazas de leche y la cucharada de esencia de vainilla y mezclar todo muy bien.
Verter la mezcla en el molde que ya tiene el caramelo y cubrir con papel aluminio.
En una olla grande, poner agua a hervir y una vez que el agua esté hirviendo, colocar el molde con la mezcla dentro de la olla.
Tapar la olla y dejar cocinar a baño María durante unos 45 minutos.
Pasado ese tiempo, retirar el molde del agua y dejar enfriar.
Una vez que el flan esté frío, desmoldarlo y servir. Lo puedes acompañar de nata y frutos rojos.
Consejos para hacer el mejor flan de huevo casero:
- Es importante que batas bien los huevos para que el flan quede esponjoso.
- Usa leche entera para que el flan tenga una consistencia más cremosa.
- Si no tienes esencia de vainilla, puedes usar azúcar vainillado.
- El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu cocina. Si notas que el flan aún está líquido después de 45 minutos, déjalo un poco más de tiempo en el agua hirviendo.
Siguiendo estos simples pasos y consejos, tendrás un delicioso flan de huevo casero sin necesidad de usar un horno. Esperamos que disfrutes de esta receta de la abuela tanto como nosotros. ¡Buen provecho!
