El pastel de maíz en licuadora es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta fácil y práctica permite obtener un pastel esponjoso y lleno de sabor sin necesidad de utilizar muchos utensilios. En este artículo, te mostraremos cómo preparar este exquisito pastel paso a paso. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes necesarios del Pastel de Maíz
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 4 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla (o margarina)
- 3 cucharadas (sopa) de harina de trigo
- 1 lata de maíz verde
- 2 tazas (de té) de azúcar
- 1 taza de harina de maíz
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 litro de leche
- 1 cucharada de polvo de hornear
Proceso de preparación del Pastel de Maíz
A continuación, te explicaremos cómo preparar el pastel de maíz en licuadora de manera sencilla:
Paso 1: Mezcla de ingredientes
En primer lugar, coloca todos los ingredientes en una licuadora, excepto la levadura. Asegúrate de añadir los huevos, la mantequilla, la harina de trigo, el maíz verde, el azúcar, la harina de maíz, el queso parmesano rallado y la leche. Enciende la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Después de mezclar todos los ingredientes en la licuadora, agrega la levadura y mezcla manualmente con una espátula hasta que la levadura esté completamente disuelta. Asegúrate de apagar la licuadora antes de agregar la levadura.
Paso 2: Preparación del molde
Una vez que la mezcla esté lista, engrasa un molde para hornear con mantequilla y harina de maíz. Esto ayudará a que el pastel no se pegue y sea más fácil de desmoldar una vez horneado. Vierte la mezcla en el molde preparado, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
Paso 3: Horneado del pastel
Precalienta el horno a 200 grados Celsius y coloca el molde con la mezcla en el centro del horno. Hornea el pastel durante aproximadamente 60 a 75 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que asegúrate de verificar la cocción de manera regular.
Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Esto ayudará a que se mantenga en su forma y sea más fácil de manipular. Puedes servirlo caliente o a temperatura ambiente, según tu preferencia.
Consejos adicionales
- Si deseas agregar un toque extra de sabor al pastel de maíz, puedes añadir trozos de queso o jamón a la mezcla antes de hornearlo.
- Puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre el pastel una vez que esté enfriado para darle un toque decorativo.
- Para asegurarte de que el pastel esté completamente cocido, puedes utilizar un termómetro de cocina. Inserta el termómetro en el centro del pastel y asegúrate de que la temperatura interna alcance al menos 90 grados Celsius.
