Si eres un amante del dulce de leche, ¡esta receta es perfecta para ti! Las tabletas de dulce de leche son un postre delicioso y fácil de hacer que seguro impresionará a tus invitados o a tu familia. El dulce de leche es un postre popular en América Latina y se puede utilizar en una variedad de recetas, desde rellenos de tartas hasta galletas y pasteles.
En esta receta, te mostraremos cómo hacer tabletas de dulce de leche en casa con solo unos pocos ingredientes básicos.
La preparación de las tabletas de dulce de leche es bastante sencilla, pero requiere un poco de paciencia ya que la mezcla debe cocinarse a fuego medio hasta que se espese y se vuelva dorada. La clave para obtener un dulce de leche perfecto es revolver constantemente la mezcla mientras se cocina y no dejarla desatendida en la estufa.
Una vez que el dulce de leche esté listo, se vierte en una superficie engrasada y se deja enfriar antes de cortar en trozos. El resultado final es un postre decadente y cremoso que seguramente te dejará con ganas de más.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 3 tazas de azúcar
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación de las tabletas de dulce de leche
Mezcla la leche con el azúcar y el bicarbonato de sodio a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que hierva.
Sigue revolviendo hasta que espese y el caramelo comience a ponerse marrón claro y caiga del fondo de la sartén (aproximadamente 1 hora o más).
Apaga el fuego, deja que se enfríe un poco y revuelve un poco más, lo que hará que se espese aún más.
Engrasa una gran superficie con mantequilla y vierte la mezcla de dulce de leche.
Deja enfriar bien y corta en trozos antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de tabletas de dulce de leche!
