Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para compartir con amigos y familiares, las banderillas coreanas son una excelente opción. Estas banderillas se elaboran a partir de una masa de harina de trigo y se rellenan con salchichas y queso, y luego se empanizan con panko para darle un toque crujiente. A continuación, te explicamos cómo prepararlas.

Ingredientes

• 150 ml de agua tibia
• 5 gramos de levadura seca
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 200 gramos de harina de trigo todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 4 salchichas
• 250 gramos de queso mozarella o manchego en tira o dedo
• 1 papa
• 1 cucharada sopera de fécula de maíz
• 1 taza de pan rallado panko
• Aceite
• Palillos de banderilla

Preparación de las Banderillas Coreanas

1. Comienza preparando la masa de las banderillas. En un recipiente amplio, mezcla el agua tibia con la levadura seca y el azúcar. Disuelve bien todos los ingredientes.
2. Agrega la harina de trigo y mezcla hasta obtener una textura homogénea y ligeramente pegajosa y elástica.
3. Espárcela por todo el recipiente y cúbrela con un trapo húmedo. Deja que fermente en un lugar cálido por 20 minutos.
4. Mientras la masa fermenta, pela y pica en cubos pequeños la papa. Debe quedar todo de un tamaño uniforme y pequeño para que se adhiera bien a la masa.
5. Coloca la papa en un tazón y agrega una cucharada de fécula de maíz. Mezcla bien y reserva.
6. Corta las salchichas y el queso en tiras o dedos, según prefieras. Inserta el palillo de madera hasta ¾ del mismo.
7. Pasado el tiempo de reposo de la masa y cuando hayas notado que creció en tamaño, es momento de preparar las banderillas.
8. Envuelve cada salchicha y queso con la masa, girando lentamente para que se adhiera bien.
9. Pasa la banderilla por la mezcla de papa y luego por el pan rallado panko, asegurándote de que esté bien cubierta.
10. En un sartén u olla con suficiente aceite caliente, fríe las banderillas por unos segundos hasta que estén doradas. Dale vuelta si es necesario para evitar que se quemen.
11. Retira del aceite y escurre sobre papel absorbente. Sirve caliente y disfruta.
12. ¡Buen provecho!

Conclusión final de las Banderillas Coreanas

Las banderillas coreanas son una deliciosa opción para compartir en cualquier reunión o fiesta. Son fáciles de preparar y a todos les encantarán.

No dudes en experimentar con diferentes rellenos y acompañamientos para hacerlas aún más divertidas y sabrosas. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados.