¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que me encanta: las torrijas de pan de molde sin corteza.
Si eres un amante de la cocina como yo, seguramente te gusta experimentar con diferentes ingredientes y técnicas para lograr platos deliciosos y únicos.
En esta ocasión, les enseñaré cómo preparar unas torrijas que no son las tradicionales, pero que son igual de sabrosas y fáciles de hacer.
Las torrijas son un postre típico español, que se elabora con pan, leche, azúcar y canela. Son muy populares durante la Semana Santa y la Navidad, pero la verdad es que se pueden disfrutar en cualquier momento del año.
En este caso, utilizaremos pan de molde sin corteza para darle una textura diferente a las torrijas.
La preparación de estas torrijas es bastante sencilla y no requiere de muchos ingredientes. Solo necesitaremos pan de molde sin corteza, leche, azúcar, canela, huevo y aceite para freír.
Con estos simples ingredientes lograremos un postre exquisito que sorprenderá a todos.
Para hacer torrijas con pan de molde sin corteza, puedes seguir los siguientes pasos:
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 500 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de medio limón
- 2 huevos
- Aceite para freír
- Opcional: Puedes sustituir la piel de limón por naranja o añadir una cucharadita de vainilla.
Preparación, torrijas con pan de molde sin corteza
- En una cazuela, pon a calentar la leche junto con el azúcar, la rama de canela y la piel de limón.
- Deja que hierva durante unos minutos para que los sabores se integren.
- Retira la cazuela del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
- Bate los huevos en un plato hondo.
- Remoja las rebanadas de pan de molde en la mezcla de leche y azúcar, asegurándote de que se empapen bien.
- Pasa las rebanadas por el huevo batido.
- Fríe las rebanadas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Saca las torrijas del aceite y ponlas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Sirve las torrijas calientes, espolvoreadas con azúcar y canela.
Consejos para que queden perfectas( Torrijas con pan de molde sin corteza)
✔️ Usa pan de molde grueso o especial “artesano” para que absorba mejor la leche.
✔️ Si quieres que queden más cremosas, añade 100 ml de nata a la leche.
✔️ Para una versión más ligera, puedes hacerlas en la freidora de aire (200 °C durante 6-8 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo).
✔️ También puedes rellenarlas con crema pastelera o chocolate antes de freír.
Cómo servirlas
Sirve las torrijas templadas, acompañadas de:
- Una bola de helado de dulce de leche 🍨
- Frutos rojos 🍓
- Un café o chocolate caliente ☕
¿Te animas a prepararlas? Cuéntame cómo te quedaron
