Una dieta saludable debe incluir al menos 3 salsas para ensaladas fáciles. Esta es una buena manera de comer una variedad de verduras que son esenciales para la salud en un solo plato.
Una forma de hacer que estas comidas sean más agradables es preparar aderezos para ensaladas.
Si no quieres que tu ensalada sea siempre la misma, puedes cambiar la salsa. No es necesario un condimento pesado y alto en calorías.
Puedes usar salsas moderadas y saludables. Aquí te damos 3 salsas para ensaladas fáciles para elegir.
Aliño americano con yogur
Salsa de yogur y kétchup para ensaladas
Ingredientes
- 175 g de yogur
- 60 g de crème fraîche
- 4 cucharadas de kétchup
- 2 cucharaditas de mostaza
- 5 cucharaditas de zumo de limón
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
Preparación
- Mezcla el yogur con la crème fraîche hasta que no queden grumos.
- Añade el kétchup y la mostaza y remueve bien.
- Aliña la mezcla con el zumo de limón, el azúcar y las hierbas picadas.
Tiempo de preparación: unos 10 minutos
Para 4 personas
Preparación paso a paso
- A continuación mezcle el yogur con la crème fraîche hasta que no queden nada de grumitos.
- Añade el kétchup y la mostaza y después vuelva a remover muy bien.
- Aliña la mezcla con el zumo, el azúcar y las hierbas picaditas.
LA SUGERENCIA
Este aliño queda muy bien con ensaladas de hoja y de hortalizas frescas.
Salsa mil islas con huevo
Tiempo de preparación: unos 20 minutos
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceitunas rellenas
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pimiento verde
- 1/2 huevo duro
- 120 g de mayonesa
- 1/2 cucharada de perejil fresco picadito
- Salsa de guindilla Sal y Pimienta
Preparación paso a paso
- Pasa las aceitunas en un colador y escúrralas bien. Píquelas en dados.
- Pele la cebolla y píquela bien fina.
- Lave el pimiento, quítele las semillas y píquelo finamente junto con el huevo cocido.
- Añade la mayonesa con las aceitunas, la cebolla, el pimiento y después el huevo.
- Agregue el perejil y a continuación aderécelo todo con salsa de guindilla, sal y por ultimo pimienta.
LA SUGERENCIA
Esta salsa está muy rica con ensaladas siempre que esta elaborada a base de pescado y marisco, pero también la de pasta y arroz va muy bien.
Para darle un sabor más ácido, añada 1 cucharada sopera de zumo de lima recién exprimido.
Aliño de limón y miel
Tiempo de preparación: unos 10 minutos
Para 4 personas
Ingredientes:
- 50 ml de zumo de limón exprimido
- 1 cdita de zumo de naranja exprimido
- 1 cdita de vinagre balsámico
- 2 cdita de miel
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 cdita de mostaza
- 1 cdita de mostaza en grano
- Sal Pimienta
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de estragón fresco picado
Preparación paso a paso
- Mezcle los dos zumos recién exprimidos con el vinagre. Añade la miel hasta que se disuelva del todo muy bien.
- Agrega la mayonesa, los dos tipos de mostaza, sal y pimienta, y remueve todos los ingredientes bien.
- Añade el aceite y el estragón hasta obtener una emulsión muy deliciosa.
LA SUGERENCIA
Este aliño fresco, delicioso y afrutada combina perfecta con ensaladas de hortalizas tanto crudas como cocidas lo dejo a tu elección.
