Los rollos de naranja son un dulce tradicional español que se elabora con una masa de pan dulce aromatizada con zumo y ralladura de naranja. Son un postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una merienda, un desayuno o una fiesta.
Su sabor a naranja es intenso y delicioso, y su textura es esponjosa y suave. Son perfectos para disfrutarlos solos o acompañados de una taza de café o leche.
Ingredientes
- 1 vaso de zumo de naranja
- La ralladura de 1 naranja
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de azúcar
- Harina hasta que la masa no se pegue a las manos
- 1 sobre de levadura
Elaboración de los Rollos de naranja de la abuela
En un bol, mezclamos el zumo de naranja, la ralladura de naranja, el aceite de oliva, el azúcar y la levadura.
Vamos añadiendo la harina poco a poco, hasta que la masa no se pegue a las manos.
Amasamos la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté lisa y homogénea.
Formamos bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja de horno, previamente engrasada.
Pintamos los rollos con un huevo batido y espolvoreamos con azúcar.
Horneamos los rollos a 170 grados durante unos 25 minutos, o hasta que estén dorados.
Consejos
- Para que los rollos queden más esponjosos, podemos dejar reposar la masa durante unos 30 minutos antes de hornear.
- Si queremos que los rollos queden más dulces, podemos añadir más azúcar a la masa.
- También podemos añadir otros ingredientes a la masa, como frutos secos, chocolate o pasas.
Presentación
Los rollos de naranja se pueden servir solos, con un poco de leche o café, o acompañados de una crema de chocolate o nata.
Variantes de los Rollos de naranja de la abuela
- Rollos de naranja con chocolate: Añadimos 100 gramos de chocolate negro picado a la masa.
- Rollos de naranja con frutos secos: Añadimos 100 gramos de frutos secos picados a la masa.
- Rollos de naranja con pasas: Añadimos 50 gramos de pasas a la masa.
