Los rollos de naranja son un dulce tradicional español que se elabora con una masa de pan dulce aromatizada con zumo y ralladura de naranja. Son un postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una merienda, un desayuno o una fiesta.

Su sabor a naranja es intenso y delicioso, y su textura es esponjosa y suave. Son perfectos para disfrutarlos solos o acompañados de una taza de café o leche.

Ingredientes

• 1 vaso de zumo de naranja
• La ralladura de 1 naranja
• 1 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de azúcar
• Harina hasta que la masa no se pegue a las manos
• 1 sobre de levadura

Elaboración de los Rollos de naranja de la abuela

1. En un bol, mezclamos el zumo de naranja, la ralladura de naranja, el aceite de oliva, el azúcar y la levadura.
2. Vamos añadiendo la harina poco a poco, hasta que la masa no se pegue a las manos.
3. Amasamos la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté lisa y homogénea.
4. Formamos bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja de horno, previamente engrasada.
5. Pintamos los rollos con un huevo batido y espolvoreamos con azúcar.
6. Horneamos los rollos a 170 grados durante unos 25 minutos, o hasta que estén dorados.

Consejos

• Para que los rollos queden más esponjosos, podemos dejar reposar la masa durante unos 30 minutos antes de hornear.
• Si queremos que los rollos queden más dulces, podemos añadir más azúcar a la masa.
• También podemos añadir otros ingredientes a la masa, como frutos secos, chocolate o pasas.

Presentación

Los rollos de naranja se pueden servir solos, con un poco de leche o café, o acompañados de una crema de chocolate o nata.

Variantes de los Rollos de naranja de la abuela

• Rollos de naranja con chocolate: Añadimos 100 gramos de chocolate negro picado a la masa.
• Rollos de naranja con frutos secos: Añadimos 100 gramos de frutos secos picados a la masa.
• Rollos de naranja con pasas: Añadimos 50 gramos de pasas a la masa.