Para receta tortilla de patatas con cebolla Solo se necesitan tres ingredientes para preparar una jugosa receta tortilla de patatas con cebolla, con estos consejos y trucos tu tortilla de patatas con cebolla nunca fallará.
Ingredientes para hacer tortilla de patata con cebolla:
- 400g De patatas
- 4 Huevos
- 3 Cebollas
- Aceite, sal y pimienta
Como hacer tortilla de patata receta original paso a paso
- Pela las cebollas, córtalas en julianas fina rehogarlas en un sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego suave durante 30 minutos, hasta que se caramelicen. Añade unas cucharadas de agua para que no se peguen y remueve.
- Pala las patatas, lávalas y cortarlas con la ayuda de un una mandolina, o con un cuchillo, lo más fina posible. Freilas en una sartén con 150 ml de aceite bien caliente.
- Cuando estén doradas, escúrrela y reserva.
- Casca los huevos en un cuenco grande, bátelos y salpimentar. Añade la cebolla y la mitad de la patata y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde de unos 20 centímetros de diámetro, previamente engrasado con poco de aceite, y reparte por encima el resto de las patatas.
- Introdúcelo en el horno precalentado a 180° y con unos 18 o 20 minuto hasta que el huevo se haya cuajado. Retíralo, desmóldalo y sirve la tortilla.
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