En nuestra cocina hay recetas tradicionales con tantas versiones como señoras de España, y en la receta que vamos a preparar hoy es bastante literal. Pechugas de pollo en salsa de la abuela es un festín para los sentidos y por supuesto es de las pechugas de pollo en salsa jugosas.
Pechugas de pollo en salsa de la abuela, es una receta familiar que he disfrutado en innumerables ocasiones felices. La receta gana si la pechuga es de la mejor calidad y cocinado a fuego lento.
Se puede cocinar solo con los muslos, la parte tierna y sabrosa del pollo, pero personalmente me gusta con la pechuga es mi favorita. Y te aseguro que esta será la mejor receta de pollo en salsa vamos al paso a paso.
Ingredientes:
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel sal y pimienta para probar
- 1 pizca de pimentón o al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de crema condensada de sopa de champiñón
- 1/3 taza de leche
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1/2 taza de queso procesado cortado en cubitos
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 (4.5 onzas) puede rebanar champiñones, escurrirlos y picados
- 2/3 taza de crema agria
Preparación, Pechugas de pollo en salsa de la abuela
Precaliente el horno a unos 180ªc.
Engrase una fuente de horno suficientemente grande.
Espolvorea las pechugas de pollo con la sal, la pimienta y finalmente con el pimentón.
Derrita la mantequilla en una sartén grande y dorar bien las pechugas de pollo en ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.
Coloque las pechugas de pollo en el fondo de la fuente preparada.
En una olla a fuego medio-bajo, mezcle la sopa de hongos, la leche, la cebolla, el queso procesado, la salsa Worcestershire y los champiñones.
Deje que la mezcla se caliente hasta que el queso se derrita, pero no hierva.
Revuelva para combinar a fondo; Mezcle la crema agria hasta que quede suave.
Vierta la salsa sobre las pechugas de pollo en el plato y cubra con papel de aluminio.
Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo esté tierno y los jugos vayan despejados, unos 45 minutos.
Destape, hierva con salsa y hornee 30 minutos más, rociado de vez en cuando.
Servir y disfruta. Y después de esta deliciosa receta de Pechugas de pollo en salsa de la abuela, te dejo esta versión pero lleva cebolla, Pechugas de pollo en salsa con cebolla.
