Receta de galletas de miel son un clásico de la repostería española. Su sabor dulce y suave, con un toquecito amaderado, las hace irresistibles para cualquier amante de la cocina.

Estas galletas son muy fáciles de hacer y quedan deliciosas. La miel le aporta un sabor único y especial, que las hace diferentes a otras galletas.

En esta receta, te enseñaremos a preparar unas galletas de miel perfectas. Con unos pocos ingredientes y siguiendo unos sencillos pasos, podrás disfrutar de estas deliciosas galletas en casa.

Ingredientes Receta de galletas de miel

• 250 gr de harina
• 100 gr de mantequilla (pomada)
• 1 huevo
• 3 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de levadura

Preparación: Receta de galletas de miel

1. En un bol, mezclar bien la harina y la levadura.
2. Batir el huevo hasta que esté bien integrado.
3. Verter el huevo batido en el bol con la harina y la levadura.
4. Añadir la mantequilla, la miel y el azúcar, y mezclar hasta obtener una masa consistente y compacta.
5. Dejar reposar la masa durante media hora.
6. Una vez reposada la masa, espolvorear la mesa con harina.
7. Con un rodillo de cocina, extender la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
8. Cortar las galletas con la forma deseada.
9. Colocar las galletas en una bandeja de horno engrasada o forrada con papel de hornear.
10. Hornear a 175 grados durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
11. Sacar las galletas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
12. Espolvorear las galletas con azúcar glas antes de servir.

Consejos:

• Si no te gusta la miel, puedes sustituirla por azúcar moreno.
• Puedes añadir otros ingredientes a la masa, como nueces, pasas o chocolate.
• Para que las galletas queden más crujientes, puedes hornear durante un poco más de tiempo.

Resultado:

Estas galletas son muy fáciles de hacer y quedan deliciosas. El sabor de la miel es muy sutil, por lo que incluso a las personas que no les gusta la miel les suelen gustar.