¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar unos crepes perfectos? Si es así, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo, te mostraremos cómo hacer una masa para crepes suave y esponjosa con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu cocina. Sigue leyendo para aprender cómo hacer estos deliciosos crepes y sorprender a tus amigos y familiares con un desayuno o postre espectacular.
Ingredientes para hacer la Masa para Crepes
- 100g de harina todo uso
- 1 huevo
- 250ml de leche
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 20g de mantequilla derretida
Preparación paso a paso de la Masa para Crepes
Comenzamos la preparación de nuestros crepes, para ello, en un recipiente agregamos el huevo, la sal, el azúcar y con la ayuda de unas varillas, batimos hasta ver que la sal y el azúcar se hayan integrado correctamente, luego agregamos 100 ml. de los 250 ml. de la leche y mezclamos.
Agregamos la harina y mezclamos hasta integrar muy bien, luego incorporamos el resto de la leche y seguimos mezclando, finalmente agregamos la mantequilla derretida, integramos y dejamos reposar la mezcla 20 minutos.
Ponemos una sartén a fuego bajo, untamos un poco de mantequilla y agregamos un poco de nuestra mezcla (la mitad de un cucharón de sopa para un tamaño de sartén como el que se muestra en el video) le damos movimientos circulares a la sartén como te muestro en el video, para que la masa cubra toda la base, dejamos cocinar por 1 minuto y medio o hasta ver que la parte superior de la crepe ya no esté líquida, le damos la vuelta y cocinamos por 1 minuto más (repetimos este proceso hasta agotar toda la masa de los crepes).
Servimos en un plato, rellenamos con lo que más nos guste y a disfrutar de estos deliciosos crepes!! que aproveche!!
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa masa para crepes que puedes rellenar con tu elección de ingredientes. Pero si quieres saber más acerca de cómo hacer crepes, aquí te dejamos algunos consejos y trucos para que tus crepes queden perfectos:
Consejos para hacer masa de crepes perfectos
1. Utiliza una sartén antiadherente
Para que tus crepes no se peguen a la sartén y se cocinen uniformemente, es importante usar una sartén antiadherente. Si no tienes una sartén antiadherente, puedes untar la sartén con un poco de aceite o mantequilla antes de agregar la mezcla de crepes.
2. Deja reposar la masa
Dejar reposar la masa durante 20 minutos antes de cocinarla ayuda a que los ingredientes se integren mejor y la masa se vuelva más suave y esponjosa.
