¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar unos crepes perfectos? Si es así, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo, te mostraremos cómo hacer una masa para crepes suave y esponjosa con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu cocina. Sigue leyendo para aprender cómo hacer estos deliciosos crepes y sorprender a tus amigos y familiares con un desayuno o postre espectacular.
Ingredientes para hacer la Masa para Crepes
- 100g de harina todo uso
- 1 huevo
- 250ml de leche
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 20g de mantequilla derretida
Preparación paso a paso de la Masa para Crepes
- Comenzamos la preparación de nuestros crepes, para ello, en un recipiente agregamos el huevo, la sal, el azúcar y con la ayuda de unas varillas, batimos hasta ver que la sal y el azúcar se hayan integrado correctamente, luego agregamos 100 ml. de los 250 ml. de la leche y mezclamos.
- Agregamos la harina y mezclamos hasta integrar muy bien, luego incorporamos el resto de la leche y seguimos mezclando, finalmente agregamos la mantequilla derretida, integramos y dejamos reposar la mezcla 20 minutos.
- Ponemos una sartén a fuego bajo, untamos un poco de mantequilla y agregamos un poco de nuestra mezcla (la mitad de un cucharón de sopa para un tamaño de sartén como el que se muestra en el video) le damos movimientos circulares a la sartén como te muestro en el video, para que la masa cubra toda la base, dejamos cocinar por 1 minuto y medio o hasta ver que la parte superior de la crepe ya no esté líquida, le damos la vuelta y cocinamos por 1 minuto más (repetimos este proceso hasta agotar toda la masa de los crepes).
- Servimos en un plato, rellenamos con lo que más nos guste y a disfrutar de estos deliciosos crepes!! que aproveche!!
- ¡Y listo! Ya tienes una deliciosa masa para crepes que puedes rellenar con tu elección de ingredientes. Pero si quieres saber más acerca de cómo hacer crepes, aquí te dejamos algunos consejos y trucos para que tus crepes queden perfectos:
Consejos para hacer masa de crepes perfectos
1. Utiliza una sartén antiadherente
Para que tus crepes no se peguen a la sartén y se cocinen uniformemente, es importante usar una sartén antiadherente. Si no tienes una sartén antiadherente, puedes untar la sartén con un poco de aceite o mantequilla antes de agregar la mezcla de crepes.
2. Deja reposar la masa
Dejar reposar la masa durante 20 minutos antes de cocinarla ayuda a que los ingredientes se integren mejor y la masa se vuelva más suave y esponjosa.
