Cóctel daiquiri:
Ya en boga en Estados Unidos a principios del siglo XX, sus orígenes se remontan a 1898 cuando se produjo la guerra entre Estados Unidos y España, tras el hundimiento del buque Maine en el puerto de La Habana.
Según los historiadores, un marino desembarcó en una pequeña aldea cercana a Santiago de Cuba, precisamente en Daiquiri. Aquí, para saciar su sed, entró en una choza que servía de bar.
Negándose a beber ron puro, lo alargó con jugo de limón y luego lo ajustó con un poco de azúcar. Otra leyenda, traslada su fecha de nacimiento a 1905, unos años después, cuando unos ingenieros estadounidenses que trabajaban en una mina la inventaron y le dieron el nombre de un Daiquiri de playa cubano.
Esto pasó que el ingeniero Pagliuchi realizó una visita la mina de hierro situada al este de Cuba conocida como el nombre de este cóctel Daiquiri. Aquí interrogó al ingeniero estadounidense Jennings S. Cox sobre el funcionamiento de la mina para excavar más.
Al final del día, Pagliuchi sugirió que tomara una copa. Cuenta la leyenda que Cox solo tenía ron, lima y azúcar disponibles. Mezclaron los ingredientes en una coctelera con hielo y Pagliuchi dijo: “¿Cómo se llama este cóctel?”. “No tiene nombre… podría ser ron amargo”, respondió Cox. Pagliuchi concluyó.
Este nombre no es digno de un cóctel tan bueno y delicioso como el nuestro. Lo llamaremos Daiquiri.
Primer consejo
El cóctel tradicional se servía tradicionalmente en una copa elevada, aunque hoy en día se utilizan muchos tipos, especialmente una copa de Martini. Lo ideal es que estén hechos de vidrio. Otra opción es sazonar la boca del jarrón con sal o azúcar como lo harías en una margarita. El típico cóctel tradicional se servía en una taza elevada, aunque hoy en día, se utilizan varios tipos, particularmente una taza de Martini. Lo ideal es que estén hechos de vidrio. Otra opción es sazonar la boca del jarrón con sal o azúcar como lo harías en una margarita.
Segundo consejo
El daiquiri tradicional ha desarrollado un buen número de variaciones al agregar frutas adicionales, ya sean trozos del jugo natural de la fruta deseada o un licor, como piña fresca, plátano, naranja o melocotón (durazno), o incluso una pequeña cantidad de otro licor o bebida, como whisky, champán o Maraschino, que generalmente hace que la bebida sea más dulce.
INGREDIENTES
- 60 ml de Ron cubano blanco
- 20 ml de zumo de lima recién exprimido
- 2 cucharadas de azúcar extrafino
MÉTODO
En una coctelera agrega todos los ingredientes.
Haz bien en disolver el azúcar.
Agrega hielo y agita.
Colar en una copa de cóctel fría.
