La mermelada de limón es una deliciosa opción para acompañar el desayuno o la merienda. Es fácil de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes para hacerla. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar mermelada de limón paso a paso.
Ingredientes para hacer la mermelada de limón
Antes de comenzar con el proceso de preparación, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 700g de limones
- 600g de azúcar
- 1L de agua
- Extracto de vainilla
El Paso a Paso de la mermelada de limón
Sigue los siguientes pasos para preparar la mermelada de limón:
Paso 1: Cortar los limones
Lava bien los limones y córtalos en rodajas.
Paso 2: Cocinar los limones
Coloca los limones en una olla y vierte el agua. Llévalo a ebullición y déjalo cocinar durante 10 minutos.
Paso 3: Esterilizar los frascos
Mientras los limones se cocinan, esteriliza los frascos. Para hacerlo, remójalos en agua hirviendo durante 30 minutos.
Paso 4: Triturar los limones
Una vez que los limones estén cocidos, retíralos del fuego y colócalos en un tazón. Tritúralos en una batidora o procesador de alimentos.
Paso 5: Añadir el azúcar
Vuelve a colocar los limones triturados en la olla y agrega la primera mitad del azúcar. Mezcla bien y agrega el resto del azúcar.
Paso 6: Añadir el extracto de vainilla
Agrega el extracto de vainilla y cocina la mezcla a fuego muy bajo durante 30 minutos.
Paso 7: Envasado
Una vez que la mermelada esté lista, viértela en los frascos esterilizados. Sella los frascos y gíralos boca abajo. Deja que se enfríen completamente antes de guardarlos.
¡Listo! Ya tienes tu mermelada casera.
Consejos útiles:
- Si deseas una mermelada más líquida, puedes agregar un poco más de agua durante la cocción.
- Para evitar que la mermelada se cristalice, agrega una cucharada de jugo de limón durante la cocción.
- La mermelada de limón es perfecta para acompañar pan tostado, galletas, tortitas, etc.
Conclusión:
La mermelada es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa a las mermeladas tradicionales. Es fácil de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes para hacerla. Prueba esta receta en casa y disfruta del sabor fresco y ácido de la lima.
Preguntas frecuentes sobre la mermelada de limón
- ¿Puedo utilizar limas en lugar de limones para hacer la mermelada? Sí, puedes utilizar limas en lugar de limones para hacer la mermelada. Sin embargo, el sabor será diferente.
