¿Listo para desatar un universo de sabores y texturas con tu Thermomix TM7? Este avanzado robot de cocina de Vorwerk, también conocido como TM7 Thermomix 7, sigue siendo un referente en cocinas de toda España y lo será en 2025.

Tanto si estás buscando información sobre la nueva Thermomix TM7, su precio y dónde adquirirla (quizás comparando opciones en Amazon o buscando una Thermomix TM7 occasion), como si ya eres el afortunado poseedor de una, este artículo es para ti.

Hemos preparado una selección exclusiva de 10 recetas deliciosas, diseñadas específicamente para aprovechar al máximo la increíble capacidad del vaso y las funciones de tu Thermomix TM7 Vorwerk.

Desde cremas suaves y entrantes sorprendentes hasta platos principales reconfortantes, perfectos incluso para una cena elaborada con la TM7 Thermomix 7, y postres que conquistarán a todos.

Descubre cómo tu Thermomix TM7 puede transformar tu manera de cocinar, haciendo que preparar platos caseros sea más fácil, rápido y espectacular que nunca. ¡Prepárate para disfrutar y sacar el máximo partido a tu inversión!

1. Crema de calabaza en la Thermomix TM7

Ingredientes:

• 800 g de calabaza, pelada y en trozos
• 1 cebolla mediana, pelada y en cuartos
• 2 dientes de ajo
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 500 g de caldo de verduras
• 100 g de nata líquida (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada (opcional)

Preparación:

1. Pon la cebolla y el ajo en el vaso y programa 5 segundos, velocidad 5.
2. Añade el aceite y sofríe 5 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1.
3. Incorpora la calabaza y programa 5 segundos, velocidad 5.
4. Añade el caldo de verduras, la sal, la pimienta y la nuez moscada (si la usas). Programa 25 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
5. Espera unos minutos a que baje un poco la temperatura y tritura 1 minuto, velocidad 10.
6. Si deseas una crema más fina, puedes pasarla por un colador.
7. Añade la nata (si la usas) y mezcla 10 segundos, velocidad 3. Sirve caliente.

2. Risotto de champiñones en la Thermomix TM7

Ingredientes:

• 300 g de arroz para risotto (Arborio, Carnaroli o Vialone Nano)
• 200 g de champiñones laminados
• 1 cebolla pequeña, pelada y en cuartos
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 50 g de vino blanco seco
• 700 g de caldo de verduras caliente
• 50 g de queso parmesano rallado
• 20 g de mantequilla (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (para decorar)

Preparación:

1. Pon la cebolla en el vaso y programa 5 segundos, velocidad 5.
2. Añade el aceite y sofríe 3 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1.
3. Incorpora los champiñones y programa 5 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1. Retira y reserva.
4. Sin lavar el vaso, añade el arroz y sofríe 3 minutos, temperatura 120ºC, giro inverso, velocidad 1.
5. Vierte el vino blanco y programa 1 minuto, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad 1, sin poner el cubilete para que se evapore el alcohol.
6. Añade el caldo de verduras caliente y la sal. Programa 15-18 minutos (dependiendo del tipo de arroz), temperatura 100ºC, giro inverso, velocidad 1.
7. Incorpora los champiñones reservados, el queso parmesano y la mantequilla (si la usas). Mezcla 1 minuto, giro inverso, velocidad 2.
8. Deja reposar el risotto durante un par de minutos antes de servir. Espolvorea con perejil picado.

3. Pollo al limón con patatas en la Thermomix TM7

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 500 g de patatas, peladas y en rodajas gruesas
• 1 limón, en rodajas
• 2 dientes de ajo, laminados
• 50 ml de vino blanco
• 30 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200ºC.
2. Coloca las patatas en el recipiente Varoma.
3. En el vaso, coloca el pollo, las rodajas de limón, los ajos laminados, el vino blanco, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta.
4. Sitúa el recipiente Varoma sobre el vaso y programa 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
5. Retira el Varoma y el pollo. Vierte el líquido del vaso en una fuente apta para horno.
6. Coloca las patatas y el pollo en la fuente. Hornea durante unos 15-20 minutos más, o hasta que el pollo esté dorado y las patatas tiernas.

4. Bizcocho de yogur en la Thermomix TM7

Ingredientes:

• 1 yogur natural (125 g)
• La misma medida del yogur de aceite de girasol
• Dos medidas del yogur de azúcar
• Tres medidas del yogur de harina de trigo
• 1 sobre de levadura en polvo
• 2 huevos
• Ralladura de la piel de medio limón (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa y enharina un molde.
2. Pon los huevos y el azúcar en el vaso y programa 3 minutos, velocidad 3.
3. Añade el yogur, el aceite y la ralladura de limón (si la usas). Mezcla 1 minuto, velocidad 3.
4. Incorpora la harina y la levadura. Mezcla 15 segundos, velocidad 4. Termina de integrar con la espátula si es necesario.
5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 30-35 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
6. Deja enfriar en el molde antes de desmoldar.

5. Gazpacho andaluz en la Thermomix TM7

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pepino pequeño
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 30 g de vinagre de Jerez
• 100 g de pan del día anterior (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Agua fría (al gusto, para ajustar la textura)

Preparación:

1. Lava y trocea todas las verduras.
2. Pon en el vaso los tomates, los pimientos, el pepino, la cebolla y los ajos. Tritura 30 segundos, velocidad 5.
3. Añade el aceite de oliva, el vinagre, el pan (si lo usas), la sal y la pimienta. Tritura 2 minutos, velocidad 10.
4. Si deseas una textura más fina, puedes pasar el gazpacho por un colador.
5. Añade agua fría al gusto hasta obtener la consistencia deseada. Mezcla 10 segundos, velocidad 3.
6. Sirve muy frío.

6. Lentejas estofadas en la Thermomix TM7

Ingredientes:

• 250 g de lentejas pardinas
• 1 cebolla mediana, pelada y en cuartos
• 1 zanahoria, pelada y en rodajas
• 1 pimiento rojo, en trozos
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• 1 pastilla de caldo de verduras (opcional)
• Agua hasta cubrir las lentejas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pon las lentejas en remojo en agua fría durante al menos 2 horas (o según las indicaciones del paquete). Escúrrelas.
2. Pon la cebolla, la zanahoria, el pimiento y los ajos en el vaso y programa 5 segundos, velocidad 5.
3. Añade el aceite y sofríe 7 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1.
4. Incorpora el pimentón y programa 1 minuto, temperatura 100ºC, velocidad 1.
5. Añade las lentejas escurridas, la hoja de laurel, la pastilla de caldo (si la usas), la sal y la pimienta. Cubre con agua (aproximadamente 1 litro).
6. Programa 35-40 minutos, temperatura 100ºC, velocidad cuchara, giro inverso. Comprueba que las lentejas estén tiernas y añade más agua si es necesario durante la cocción.

7. Masa de pizza en la Thermomix TM7

Ingredientes:

• 250 g de harina de fuerza
• 150 g de agua tibia
• 5 g de levadura fresca de panadería (o 1.5 g de levadura seca)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Pon el agua tibia y la levadura fresca (desmenuzada) en el vaso. Programa 2 minutos, temperatura 37ºC, velocidad 2. Si usas levadura seca, sáltate este paso.
2. Añade la harina, la sal y el aceite de oliva. Programa 2 minutos, velocidad espiga.
3. Retira la masa del vaso, forma una bola y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su volumen.  
4. Precalienta el horno a la temperatura máxima.
5. Divide la masa en porciones (según el tamaño de las pizzas que quieras hacer) y estira cada porción con un rodillo sobre una superficie enharinada.
6. Coloca la masa sobre una bandeja de horno y añade tus ingredientes favoritos. Hornea hasta que la masa esté dorada y los ingredientes cocinados.

8. Sorbete de limón

Ingredientes:

• 200 g de azúcar
• 300 g de agua
• El zumo de 3-4 limones (aproximadamente 150 g)
• La piel de 1 limón (solo la parte amarilla)

Preparación:

1. Pon el azúcar y el agua en el vaso. Programa 7 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2, sin el cubilete para favorecer la evaporación.
2. Añade la piel de limón y programa 10 segundos, velocidad 10.
3. Incorpora el zumo de limón y mezcla 10 segundos, velocidad 4.
4. Vierte la mezcla en un recipiente apto para el congelador y congela durante al menos 4 horas.
5. Una vez congelado, trocea el sorbete y ponlo en el vaso. Tritura 30 segundos, velocidad 6, ayudándote con la espátula si es necesario.
6. Sirve inmediatamente.

9. Albóndigas en salsa de tomate

Ingredientes para las albóndigas:

• 500 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
• 1 huevo
• 50 g de pan rallado
• 2 dientes de ajo picados
• Perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para la salsa:

• 500 g de tomate triturado
• 1 cebolla mediana, pelada y en cuartos
• 2 dientes de ajo
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Una pizca de azúcar (para corregir la acidez del tomate)

Preparación:

1. Prepara las albóndigas: En un bol, mezcla todos los ingredientes de las albóndigas hasta que estén bien combinados. Forma bolitas del tamaño deseado.
2. Prepara la salsa: Pon la cebolla y los ajos en el vaso y programa 5 segundos, velocidad 5.
3. Añade el aceite y sofríe 5 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1.
4. Incorpora el tomate triturado, el orégano, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el azúcar. Programa 20 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
5. Añade las albóndigas al vaso y programa 20 minutos, temperatura 100ºC, giro inverso, velocidad cuchara.
6. Sirve caliente, acompañado de arroz, pasta o puré de patatas.

10. Pan casero

Ingredientes:

• 500 g de harina de fuerza
• 300 g de agua tibia
• 10 g de levadura fresca de panadería (o 3 g de levadura seca)
• 10 g de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional)

Preparación:

1. Pon el agua tibia y la levadura fresca (desmenuzada) en el vaso. Programa 2 minutos, temperatura 37ºC, velocidad 2. Si usas levadura seca, sáltate este paso.
2. Añade la harina, la sal y el aceite de oliva (si lo usas). Programa 3 minutos, velocidad espiga.
3. Retira la masa del vaso y forma una bola. Colócala en un bol ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su volumen.
4. Precalienta el horno a 220ºC con calor arriba y abajo.
5. Da forma al pan (barra, redondo, etc.) y colócalo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Puedes hacerle unos cortes en la superficie con un cuchillo afilado.
6. Hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y al golpear la base suene hueco.
7. Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar.

¡Espero que disfrutes mucho preparando Recetas para tu Thermomix TM7.