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Los Ñoquis de Patata de Mercadona (también los tienes en versión tricolor) son de esos productos de despensa que salvan cualquier cena entre semana: ya vienen precocidos, así que en menos de 15 minutos sabrás Cómo Hacer los Gnocchi de Mercadona y tienes un plato de pasta italiana en la mesa. De hecho, son otra de esas joyas de estantería que vale la pena tener siempre a mano.
Aquí tienes cómo cocinarlos bien para que no se te peguen ni se deshagan, más varias ideas de salsa para no repetir siempre lo mismo.
Cómo cocinar los gnocchi de Mercadona paso a paso
⏱️ 10-15 min | 🍽️ 2 personas | ✨ Muy fácil
Ingredientes
- 1 paquete de Ñoquis de Patata Mercadona
- Sal
- Aceite de oliva o mantequilla
- La salsa que elijas (ver opciones abajo)
Preparación
- Pon a hervir abundante agua con sal en una olla grande.
- Añade los gnocchi cuando el agua rompa a hervir. Al ser un producto precocido, tardan muy poco: en cuanto empiecen a flotar en la superficie (unos 2-3 minutos), están listos.
- Sácalos con una espumadera y escúrrelos bien, sin dejarlos reposar demasiado en el agua o se pueden deshacer.
- Si te gustan con un puntito dorado y crujiente, pásalos después por una sartén con un chorrito de aceite o mantequilla durante 2-3 minutos, sin moverlos demasiado para que cojan color.
Consejo del chef: no los cuezas de más. En cuanto suben a la superficie ya están hechos; si se quedan mucho tiempo en el agua, pierden textura y se vuelven blandurrios.
3 ideas de salsa para los gnocchi de Mercadona
1. Salsa de tomate casera
Sofríe ajo y cebolla picada en aceite de oliva, añade tomate triturado y cocina a fuego lento unos 20 minutos con sal, pimienta y una pizca de azúcar si el tomate está ácido. Termina con hojas de albahaca fresca y sirve con lascas de parmesano por encima.
2. Mantequilla y salvia
Derrite mantequilla en una sartén hasta que coja un tono ligeramente tostado, añade unas hojas de salvia fresca y déjalas dorar hasta que estén crujientes. Mezcla con los gnocchi recién escurridos y espolvorea parmesano rallado.
3. Cremosos de cuatro quesos
Saltea un diente de ajo picado en aceite, añade los gnocchi ya cocidos y dóralos ligeramente. Incorpora un chorro de leche evaporada o nata, deja que espese, y añade queso rallado de cuatro quesos hasta conseguir una salsa cremosa. Un toque de pimentón de la Vera le da mucho sabor. Si te gusta este tipo de salsas cremosas, la crema de cacahuete de Mercadona (sí, salada) también da mucho juego en salsas rápidas — aquí tienes la guía completa.
Un extra: si prefieres una salsa con más cuerpo
Prueba una carbonara con guanciale en lugar de la clásica salsa de tomate — te contamos dónde comprarlo y cómo prepararla. Con gnocchi en lugar de espagueti queda igual de bien.
Errores comunes al cocinar gnocchi envasados
- Pasarte con el tiempo de cocción: se deshacen y quedan pastosos.
- Mover demasiado la sartén al dorarlos: se rompen con facilidad, son más delicados que la pasta seca.
- Añadir demasiado queso rallado en las salsas cremosas: la salsa queda pastosa en vez de fluida (si pasa, corrige con un poco de agua de cocción).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuecen los gnocchi de Mercadona?
Solo 2-3 minutos, hasta que floten en la superficie del agua. Al venir precocidos, no necesitan más tiempo.
¿Se pueden cocinar sin hervir, directamente en la sartén?
Si son gnocchi frescos precocidos (como los de Mercadona), sí es posible saltearlos directamente en la sartén con un poco de aceite o mantequilla unos minutos, aunque quedan más uniformes si primero se hierven brevemente.
¿Con qué salsa combinan mejor los gnocchi?
Admiten salsas suaves (mantequilla y salvia, cuatro quesos) o más contundentes (tomate, carbonara, pesto). Son muy versátiles.
