En el presente, disfrutamos de la maravilloso licor de mandarina que es una tradición de compartir conversaciones en torno a la mesa en reuniones familiares o con amigos, y los licores y aguardientes.
Además, en cócteles fáciles nos encanta experimentar con nuevos sabores y combinaciones, por lo que también compartimos otras recetas de licores caseros con diferentes frutas, hierbas y especias, como el licor de manzana, licor de naranja, licor de canela, licor de vainilla, etc.
La elaboración de licores caseros es una actividad que combina el arte culinario con la ciencia, permitiéndote crear bebidas únicas y personalizadas que aportarán un toque de sabor y originalidad a tus reuniones y encuentros sociales. Además, es una excelente manera de aprovechar los excedentes de frutas y darles un nuevo uso, evitando así el desperdicio.
Si estás buscando una actividad divertida y creativa que te permita disfrutar de un momento en compañía de tus amigos o familiares, o simplemente deseas sorprender a tus invitados con un licor de mandarina casero, te invitamos a seguir explorando todas las recetas y tutoriales que compartimos en cócteles fáciles. ¡Comienza tu aventura cocteles hoy mismo!
Ingredientes:
- 8 mandarinas
- 750 ml de aguardiente, ron, alcohol fino o orujo
- 500 g de azúcar (2 ½ tazas)
- 500 ml de agua
Preparación del licor de mandarina
- Lave bien las mandarinas y pelé las para obtener las cáscaras. Utilice un cuchillo para quitar la parte blanca de la piel, ya que puede darle un sabor amargo al licor. Corte las cáscaras en trozos.
- Coloque los trozos de cáscara en un frasco de cristal hermético de boca ancha y agregue el aguardiente, ron, alcohol fino o orujo. Deje que la mezcla macere en un lugar oscuro y seco durante 3 a 4 semanas.
- Después de la maceración, prepare el almíbar. Caliente el agua y el azúcar en una cacerola hasta que el azúcar se haya disuelto. Deje que el almíbar se enfríe.
- Cuela el alcohol de las cáscaras de mandarina y agregue el almíbar. Embotelle la mezcla y deje que repose durante una o dos semanas más antes de consumirla.
- Guarde el licor en la nevera para disfrutarlo fresco. Sirva como acompañamiento para finalizar una comida o cena.
Truco: Puede utilizar cualquier tipo de alcohol que tenga disponible. Experimente con diferentes tipos para encontrar su preferencia. ¡Buen provecho!
