El ponche de huevo sin alcohol es una bebida tradicional navideña que ha sido disfrutada por generaciones.
Aunque generalmente se asocia con el alcohol, existe una versión sin él que es igual de deliciosa y perfecta para aquellos que desean evitar el alcohol o simplemente disfrutan de una bebida cálida y reconfortante en las noches frías de invierno.
La receta de ponche de huevo sin alcohol es fácil de hacer y puede ser personalizada para adaptarse a sus preferencias personales en cuanto a especias y dulzor.
Con solo unos pocos ingredientes básicos, como huevos, leche, azúcar y especias, puede crear una bebida satisfactoria y satisfactoria en la comodidad de su hogar.
Ya sea para compartir con amigos y familiares durante las fiestas o simplemente para disfrutar en solitario, el ponche de huevo sin alcohol es una elección ideal para aquellos que buscan una alternativa al alcohol en esta época del año.
¡Así que sigamos adelante con esta receta de ponche sin alcohol y disfrutemos de una bebida cálida y acogedora!
Ingredientes
- 500 ml Leche entera
- 250 ml Nata para montar
- 2 Ramas de canela
- 1 Vaina de vainilla partida
- ½ cdita Nuez moscada molida
- Pizca de sal
- 6 Yemas de huevo grandes
- 60 g Azúcar granulado
- Nuez moscada molida para adornar
Preparación pasó a paso para preparar la receta de ponche sin alcohol
En un cazo a fuego medio-alto, mezclar la nata, la leche, la canela en rama, la vaina de vainilla, la nuez moscada y la sal.
Remover a menudo hasta que la mezcla rompa a hervir, retirar del fuego y dejar reposar mientras se baten los huevos.
En una batidora de pie o en un bol, batir las yemas de huevo y el azúcar juntos en un bol mediano hasta que estén ligeras y cremosas.
Se formarán cintas gruesas al levantar la mezcla del bol. Batir lentamente parte de la leche caliente en la mezcla de huevo para atemperarla.
Repetir con el resto de la leche, batiendo lentamente hasta que esté bien combinada y suave. Volver a verter la mezcla en el cazo del fuego.
Batir constantemente hasta que la mezcla esté espesa a gusto. Retirar del fuego, dejamos que se enfríe totalmente a temperatura ambiente.
Verter el ponche de huevo en una jarra o en un recipiente hermético. Refrigerar durante 2 horas o toda la noche.
Se espesará al enfriarse. Servir con una pizca de nuez moscada.
¡Un clásico de navidad que nunca pasa de moda! Si bien no se sabe con certeza, se cree que el ponche de huevo apareció durante la época de Gran Bretaña medieval.
