Filetes de ternera con queso
Filetes de ternera sazonados a la sartén con salsa de tomate, aros de cebolla y queso fundido.
Raciones 4 raciones
Ingredientes
- 700 g filetes de ternera
- 100 g queso en lochas
- 5 g orégano
- 7 g pimienta negra
- 10 g pimentón dulce
- 1 cucharadita sal sazonada
- 20 g mayonesa
- Aceite de oliva
- Aros de cebolla
- Salsa de tomate al gusto
Preparación
- Pon los filetes en un bol y añade el orégano, la pimienta, el pimentón, la sal sazonada y la mayonesa. Mezcla bien para que se impregnen.
- Calienta un chorrito de aceite en una sartén y coloca los filetes poco a poco.
- Tapa 2 minutos, dales la vuelta y tapa 2 minutos más.
- Unta los filetes con salsa de tomate con ayuda de un pincel y pon los aros de cebolla por encima. Tapa unos minutos para que se cocine la cebolla.
- Añade las lonchas de queso y una pizca de orégano, y tapa hasta que se funda el queso.
- Sirve enseguida con ensalada o patatas fritas.