Hummus casero
Hummus cremoso de garbanzos con tahini, limón y ajo, listo en pocos minutos.
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 limón (zumo)
- sal y pimienta al gusto
- agua opcional, 1 cucharada cada vez
Preparación
- Escurre y enjuaga los garbanzos.
- En un procesador, mezcla los garbanzos, el tahini, el aceite, el ajo y el zumo de limón hasta que quede suave y cremoso.
- Si está muy espeso, añade agua de una cucharada en una cucharada.
- Añade sal y pimienta al gusto. Sírvelo con un chorro de aceite de oliva y pimentón, con pan de pita o verduras.