Agua fresca de fruta (receta base)
La receta base de las aguas frescas: fruta madura batida con agua, un poco de azúcar y unas gotas de limón. Sirve para sandía, melón, piña, fresa o mango.
Plato Bebida
Cocina Mexicana
Raciones 6 vasos
Utensilios
- Licuadora o batidora de vaso
- Colador fino
- Jarra de 1,5 litros
Ingredientes
- 3 tazas de fruta madura troceada sandía, melón, piña, fresas o mango
- 4 tazas de agua fría
- 2 a 4 cucharadas de azúcar al gusto
- Zumo de ½ limón
- Hielo
Preparación
- Pela la fruta, quítale las pepitas o el corazón y trocéala.
- Bátela con 2 tazas de agua hasta que quede muy fina.
- Cuela la mezcla a una jarra si quieres una textura más ligera.
- Añade el resto del agua, el azúcar y el zumo de limón y remueve hasta que el azúcar se disuelva.
- Sirve muy fría con hielo.
Notas
Endulza poco a poco y prueba: la fruta muy madura casi no necesita azúcar. Se conserva 2 días en la nevera; remueve antes de servir.