Las manitas de cerdo son un plato tradicional que se ha transmitido de generación en generación, llenando las mesas de un sabor único y una textura irresistible.
La receta de la abuela, elaborada con paciencia y cariño, es un tesoro culinario que ahora puedes preparar en tu olla express, ahorrando tiempo sin sacrificar el sabor auténtico.
Descubre:
- Los secretos para obtener unas manitas tiernas y deliciosas.
- La sencillez de usar la olla express para esta receta tradicional.
- Consejos para preparar una salsa irresistible que encantará a toda la familia.
Prepárate para disfrutar de un viaje culinario a la memoria de la abuela con este plato reconfortante y lleno de sabor.
Ingredientes:
4 manitas de cerdo partidas en cuatro trozos cada manita
Una cebolla
Aceite sal
Tomate triturado unos 600 gramos
1 puñado de taquitos de jamón
2 guindillas pequeñitas
Preparación: Manitas de cerdo
lavo las manitas bien lavadas.
En una olla pongo las manitas ya lavadas con una cabeza de ajos sal y 3 hojas de laurel.
Las cubro de agua en la olla exprés 30 minutos.
En una sartén grande con un chorro de aceite frío la cebolla cortada en juliana el jamón y las guindillas.
Pongo las manitas reservadas y a fuego medio unos 15 minutos y a comer.
Más información: Sobre las Manitas de cerdo
- Variantes: Puedes agregar chorizo, morcilla o verduras a tu gusto.
- Presentación: Sirve las manitas con patatas fritas o pan fresco para una experiencia completa.
- Consejos: Retira la grasa sobrante de las manitas antes de cocinarlas.
- Maridaje: Un vino tinto joven o una cerveza artesanal complementan perfectamente este plato.
Prepárate para disfrutar de un festín de sabores con esta receta tradicional de manitas de cerdo en olla express. ¡Tu paladar te lo agradecerá!
Recuerda:
- Ingredientes frescos: Busca ingredientes de calidad para obtener el mejor resultado.
- Paciencia: La cocción lenta es clave para lograr una textura suave y gelatinosa.
- Amor: Cocina con cariño y disfruta del proceso de preparar este plato especial.
¡Buen provecho!
