No hay duda de que este bizcocho de chocolate Thermomix es el más fácil y delicioso que puedes hacer. Esponjoso, tierno. Es un verdadero postres de chocolate y lo mejor de todo es que la masa la tienes lista en pocos minutos y solo te queda hornearla para conseguir un rico bizcocho con el que triunfar.
Preparación bizcocho de chocolate thermomix delicioso
- Muele las almendras por lo menos unos 20 segundos a una velocidad progresiva que va desde 5-7 hasta 9. Y reserva.
- Retire muy bien todos los restos de las almendras, ahora introduzca el chocolate amargo, y dale 5 golpes de al turbo y programe 30 segundos, velocidad progresiva nuevamente de 5-7 hasta 9.
- Baje los restos de chocolate adheridos en las paredes con ayuda de la espátula, añada la leche y programe 1 minuto, temperatura 40 °C, velocidad 3.
- Añade la mantequilla y el azúcar y programamos unos 3 minutos, a una velocidad más bien de 6. Baje los restos pegada de las paredes, y programa por 4 minutos, a velocidad de 3 y ve añadiendo poco a poco (1 a 1) los huevos.
- Programe 1 minuto, velocidad 6 y añada la harina tamizada por el bocal poco a poco; a continuación, agregue las almendras.
- Engrase un molde con mantequilla. Introduzca la mezcla preparada en el horno precalentado a 180°C y hornee durante 45 minutos.
- Comprueba que el bizcocho de chocolate está totalmente listo introduciendo un palillo en el centro del bizcocho; si este te sale limpio, estará en su punto óptimo. De lo contrario, hornéelo unos pocos minutos más mirando de que no se nos queme.
- Ahora Dejemos que se en fríe sobre una rejilla o superficie plana colocando la parte lisa hacia arriba. Limpie y seque el vaso e introduzca el agua y la mantequilla; programe 3 minutos, temperatura 70 °C, velocidad 1.
- Transcurrido el tiempo, añada el chocolate troceado, deje deshacer unos segundos y programe 1 minuto, velocidad 8.
- Extendemos nuestra cobertura encima del bizcocho de chocolate justos antes de que se quede frio. Introducimos en un vaso frío y seco el chocolate para hacer la decoración del postre, dale unos 5 golpes con el turbo y programe unos 30 segundos, a una velocidad nuevamente progresiva que va de 5-7 hasta 9; cuando añada la cobertura, espolvoree suavemente el chocolate por encima.
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