La noche de San Juán es una de las noches más mágicas del año. Este año, quemar lo negativo que nos ha pasado durante el año y …
Masas
Trenza de Brioche con cabello de ángel y almendras.
Esta trenza de brioche rellena con cabello de ángel ,nos gusta mucho en casa para los desayunos de domingo, y aunque no parezca fácil de elaborar, el secreto está en los tiempos de reposo. La miga queda muy esponjosa y si la guardas bien tapada, se conserva tierna 2 dĂas. Más de 2 dĂas no nos ha durado nunca, asĂ que no te puedo decir cĂłmo se mantiene más dĂas.
Mi receta de los HOT CROSS BUNS.
Un año más no podĂan faltar en mi cocina por estas fechas, los Hot Cross Buns, unos deliciosos bollos con pasas y especias, que se preparan el Viernes Santo en los paĂses anglosajones. …
PAN ESPECIAL PARA TORRIJAS
Además de probar nuevas recetas y sabores, en casa nos gustan mucho las recetas tradicionales, en estas fechas las torrijas son un clásico. Suelo hacerlas como las hacĂa mi …
M’hanncha o Pastel serpiente marroquĂ
Esta es una de las recetas con frutos secos favoritas en mi casa desde que la descubrimos hace unos años gracias a un vĂdeo de Jamie Oliver en uno …
Bollitos de requesĂłn con almendras.
Los Bollitos de requesĂłn con almendras que te traigo hoy han quedado muy tiernos y las almendras les han dado un toque crujiente en la corteza. He …
Mi receta de Brioche de mascarpone.
Ya sabes lo que nos gusta en casa la bollerĂa casera para desayunar y merendar los fines de semana. Probando nuevas recetas y buscando que lleven menos grasa y menos …
Pan rĂşstico de pasas y nueces
Como todos los años, desde 2012, un año más me he animado a participar en el DĂa Mundial del pan ( #wbd2019) que desde el año 2006 …
Focaccia de aceitunas y orégano
Si me sigues en Instagram y Facebook, seguro que has visto esta Focaccia de aceitunas y orĂ©gano en el evento que hace un par de semanas ha tenido lugar en Identidade Concept …
Pan de calabaza y nueces
Un año más me he animado a participar en el World Bread Day que desde hace ya unos cuantos años organiza el blog alemán kochtopf.,World Bread Day …